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Donnerstag, 30. Juli 2009

Mein Kommentar zum Thema Schlegel v. Peter Krauskopf

Ich kann mich noch an die 100 jährige Brauereihauptversammlung der Schlegelbrauerei in Bochum Anfang der 50er Jahre erinnern. Neben Pfefferpothast wurden fast 120 hl Bier von den Aktionären verdrückt. Nachdem die 100 hl Grenze erreicht war, wurde jedes weitere Fass mit Glockenschlag angekündigt. Der geschäftliche Teil der Versammlung dauerte nur 30 Minuten. Es wurde richtig gefeiert.

Terrasse Hotel Sheraton, Essen

An heißen Sommerabenden ein ausgesprochener Tipp, ist die Terrasse vom Hotel Sheraton, Essen. Man sitzt hier sehr ruhig und wird nicht von Musik gestört, am Rande des Stadtgartens mit Blick auf die Fontaine. Der gastronomische Sommerhit sind hier zwei kleine Wiener Schnitzel mit frischem Gurkensalat (19,50 €). Dazu ein kühler Weißwein, was will man mehr.

Montag, 27. Juli 2009

Bistro KU 28, Prinz-Friedrich-Str. 288, 45257 Essen

In der letzten Woche nahm ich an einem fünf tägigen Workshop in der Kunstakademie in Essen-Kupferdreh (fadbk) teil. Die Akademie liegt in einem Industriegelände einer ehemaligen Zeche. Gastronomisch versorgt wird der Komplex von einem kleinen Bistro. Hier kann man täglich, auch am Wochenende, frisch zubereitete Tellergerichte in vielen Variationen (viel frisches Gemüse) zum Preis von 6,- bis 13,50 €, essen. Ich erwähne diese kleine Gastronomie deshalb, da hier jedes Gericht einzeln zubereitet wird und frisch serviert wird. Keine Schnitzelküche, eine Fritteuse existiert gar nicht, man arbeitet mit dem Wok. Außer Fisch, wird auch keine TK-Ware verarbeitet. Es geht also doch, ohne Convenience zu kochen, wenn der Gastronom es will und es auch bringt.

Bistro KU 28, Prinz-Friedrich-Str. 288, 45257 Essen

In der letzten Woche nahm ich an einem fünf tägigen Workshop in der Kunstakademie in Essen-Kupferdreh (fadbk) teil. Die Akademie liegt in einem Industriegelände einer ehemaligen Zeche. Gastronomisch versorgt wird der Komplex von einem kleinen Bistro. Hier kann man täglich, auch am Wochenende, frisch zubereitete Tellergerichte in vielen Variationen (viel frisches Gemüse) zum Preis von 6,- bis 13,50 €, essen. Ich erwähne diese kleine Gastronomie deshalb, da hier jedes Gericht einzeln zubereitet wird und frisch serviert wird. Keine Schnitzelküche, eine Fritteuse existiert gar nicht, man arbeitet mit dem Wok. Außer Fisch, wird auch keine TK-Ware verarbeitet. Es geht also doch, ohne Convenience zu kochen, wenn der Gastronom es will und es auch bringt.

Sonntag, 19. Juli 2009

Ausstellung "Baselitz, Lüpertz, Penck & Co.", Ludwig Galerie, Oberhausen

Durch eine glückliche Fügung hatte ich Gelegenheit, an einer Führung der Museumsleiterin und Kuratorin der Ausstellung "Baselitz, Lüpertz, Penk & Co" Frau Dr. Christine Vogt teilzunehmen. Es werden ausschließlich Papierarbeiten der Künstler auf mehreren Etagen gezeigt. Viel frühe Arbeiten, was den besonderen Reiz ausmacht. Die Ausführungen der Kuratorin vertieften den Eindruck und lenkte das Interesse auf besonders wichtige Arbeiten, die bei einem normalen Durchgang z. T. nicht die Beachtung gefunden hätte, die sie verdienen. Auf jeden Fall wurde mein Verständnis für die verschiedenen Gesichtspunkte vertieft. Ich kann nur jedem Kunstinteressierten empfehlen, die Ausstellung zu besuchen.
http://www.ludwiggalerie.de
Bis 6. September, Ludwig Galerie Schloss Oberhausen, Konrad-Adenauer-Allee 46

Kornmühle, Viktor-Reuter Str. 13, 44623 Herne

Die Kornmühle ist vor einiger Zeit von der Behrensstr. in die Viktor-Reuter-Str. in wesentlich größere Räume umgezogen. Unter Leitung der Inhaberin, Frau Ingeborg Köhne, hat sich ein Bioladen mit Vollsortiment entwickelt. Es werden Lebensmittel, Obst und Gemüse, eine hervorragende Käsetheke, Brot und Backwaren, Bio-Weine und Säfte, Naturkosmetik, neuerdings auch Frischfleisch und manches mehr, angeboten. Ich schätze die Käsetheke und den Brotshop besonders. Dieser Naturkostladen dürfte das Beste und der Bioladen mit dem breitesten Sortiment in Herne sein. Man wird auch fachlich beraten, wenn man diätische Fragen usw. hat. Der Laden ist sehr empfehlenswert.

Samstag, 18. Juli 2009

"La Cena" portugiesisches Restaurant in E-Rüttenscheid

Wer einmal gut portugiesisch Essen möchte, findet im "La Cena" unter Leitung des Padrone "Rui" eine gute Gelegenheit. Rui kocht deftig portugiesisch. Ich aß: lauwarmer Pulpo (Tintenfisch) portugiesische Art, mit Tomaten, Kartoffelwürfel, Peperoni. Der Tintenfisch war Butterweich und gut gewürzt. Anschließend: "Trafia" eine hausgemachte Nudel, mit einer kräftigen Tomaten/Specksauce. Das anschließende Dessert nach Art des Hauses überzeugte nicht so, wie die Hauptgerichte.
Der offene portugiesische Weißwein war angenehm kühl und mundete bestens. Er passte gut zu dem kräftigen Essen.
Die Karte ist nicht zu groß, so dass alles frisch ist. Besondere Spezialitäten: gebratene Gänseleber und verschiedene Mittelmeer-Fische. Die Kombination Tomate/Kartoffel/Peperoni ist typisch für dieses Restaurant und wiederholt sich in den verschiedensten Gerichten. Das Preis/Leistungverhältnis stimmt. Das Lokal ist zu empfehlen.